Lamele lupilor de carne

Lupul nu este nimic nou corp ca o mașină, oferind fragmentare și de a transporta carne crude, fierte sau congelate, care se obține din prelucrarea ulterioară (producția de carne. Deoarece dispozitivul este utilizarea în hoteluri, restaurante, supermarketuri, firme de catering și fabrici de catering, în cazul în care cantitatea de corp prelucrat este mult mai mare decât în ​​casă, dimensiunile (în gât cu un transportor elicoidal și un set de tăiere - grilă, un tocător, cuțite și parametrii (performanța , diametrul filtrului, viteza de rotație, de deschidere a defileului, sursa de alimentare procesatori de carne de lup trebuie să plătească cereri.

O gamă largă de lupi de pe piață vă permite să alegeți cursurile potrivite pentru nevoile instalației de ultima dată pentru a începe feluri de mâncare este redusă (mulcirea de mai multe kilograme pentru un timp nu necesită o cheltuială foarte mare de efort fizic. Lupii au o structură simplă, elementele pot fi dezmembrate rapid, ceea ce face operațiunea mult mai ușoară, procesul de curățare și menținerea curățeniei, îmbunătățește condițiile igienice. Execuția dispozitivului din aliaj de inox sau aluminiu, clasa de înaltă performanță determină rezistența ridicată a mașinii. La fel ca toate dispozitivele din industria alimentară, lupii trebuie să îndeplinească cerințele privind încrederea CE și igiena la locul de muncă. Funcționarea Wolf - măcinarea cărnii care urmează să fie montat la gât, și apoi, după presare, de exemplu, piston din polipropilenă este pompat la funcționarea șurubului și de acolo la tăierea lumii.. Unitatea de tăiere forțează corpul în ochiuri și apoi se taie cu ajutorul cuțitelor încorporate. Carnea după măcinare este combinat cu umpluturi și apoi ambalate în carcase sau ambalare în vid și supuse unor procese ulterioare de tratament, în interrelație cu tipul de produs finit - sau cârnați din carne crude ambalate în vid. În funcție de tipul de carne, sunt adaptate ochiurile cu un diametru diferit al ochiurilor de plasă și cuțitele. Lupii pot fi echipați cu diverse accesorii care vor da, de exemplu, cârnați, legume și brânză. Acest dispozitiv foarte mult disponibile la prețuri accesibile, luate în fabrici, restaurante, în cazul în care producția de cârnați sau preparate din carne există o astfel de diferență și facilitățile de producție complete, este o garanție a produselor sănătoase care conțin conservanți ca al doilea potențatori.